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【健康贴士】科学饮食搭配好之午餐

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楼主
发表于 2013-5-31 17:49:58 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 crystal 于 2013-6-2 17:49 编辑

目前,对于大城市中的上班族和中小学生来说,由于家庭住地与工作单位比较远,午餐很少能回家吃,本来应该占全天热能40%的午餐被很多人凑合着解决了。
本报记者在北京双安商场5层美食府看到,中午时间几乎人满为患,座无虚席。从衣着来看,多是附近写字楼里的上班族和中小学生。美食府工作人员介绍,午餐是顾客最多的时候,通常是附近的上班、上学的人来吃。毕竟这里的卫生条件比较有保障,而且经济实惠,所以光顾的消费者自然很多。
记者注意到,多数就餐者选择的是包子、馄饨、面条、炒饭等等。一名姓李的学生告诉本报记者,许多同学由于家离学校比较远,中午回家吃饭很紧张,所以中午只能凑合一下,从炒面、盒饭、凉皮、炒饭到水饺,换花样轮流吃。
但有关专家指出,午餐只吃包子、馄饨、面条等等,虽然热量供给基本能达到标准,但优质蛋白比例小,钙、锌、维生素A、维生素C等微量营养素明显不足。人们一定要拿出充裕的时间来吃好午餐,并且应该注意提高饮食质量,多吃一些高蛋白食物,如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉以及水产品和豆制品。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使头脑保持敏锐,对增强理解和记忆功能有重要作用。
于康提醒消费者,如果午餐吃了富含单糖、双糖及淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人感觉疲倦,上班工作精力难以集中。此外,午餐最好不吃方便食品,例如方便面、西式快餐等,这些食品太简单,营养含量低,而且不均衡,对人体健康可能产生不利影响。如果午餐吃得过于简单,下午3~4点钟最好再吃1~2个水果,以便增加维生素、膳食纤维等其他营养素。
沙发
发表于 2013-5-31 20:28:15 | 只看该作者
午餐饭堂吃
板凳
 楼主| 发表于 2013-5-31 22:21:50 | 只看该作者
ariesmu 发表于 2013-5-31 20:28
午餐饭堂吃

+1
地板
发表于 2013-6-2 15:50:37 | 只看该作者
如果午餐吃得过于简单,下午3~4点钟最好再吃1~2个水果,以便增加维生素、膳食纤维等其他营养素。

为了排毒。天天都吃的。可都是4-5点 。。。

5#
 楼主| 发表于 2013-6-2 17:10:51 | 只看该作者
crystal 发表于 2013-6-2 15:50
为了排毒。天天都吃的。可都是4-5点 。。。

那会喝水好,朋友说的,那会是人体排毒的又一最佳时间,喝越多,排毒越多啊~~
6#
发表于 2013-6-2 17:13:32 | 只看该作者
老菜 发表于 2013-6-2 17:10
那会喝水好,朋友说的,那会是人体排毒的又一最佳时间,喝越多,排毒越多啊~~ ...

可惜吃饱的那几个小时,根本喝不下水啊。。。只能吃水果先。。。
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